美味しい！！身体に良い！！をメインコンセプトに、楽しくレッスンします。
サエのマクロビオティック・クッキング・レッスン
マクロビオティックの標準食を基本として、旬の野菜、雑穀や、安全で質の良い調味料を使って、バランスのよい、バラエティに富んだ、美味しい料理を作ります。
季節にあった毎日の献立作りや、料理の仕方、食物に関しての知識、陰陽なども勉強しましょう。
野菜料理を豊かにする、美味しいソースやドレッシング、砂糖・乳製品・卵を使わないスイーツも作ります。
「サエのクッキングレッスン」
随時 お仲間5名以上でお好きなときにクラスをいたします。
日程、内容はご相談ください。
講師：サエ
- 料金：¥5,000(税込)（レシピ・材料費を含む）
- 定員： ８名 最低催行人数５名
- お申し込み
- お支払い・キャンセルについて
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マクロビオティック基本 玄米ご飯の炊き方や 基本となる献立をわかりやすく説明します。 |
１．美味しい玄米ご飯の炊き方 ２．だしのとりかた、味噌汁、スープ ３．温野菜料理 ４．サラダ（ドレッシングを含む） ５．常備菜 |
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マクロビオティックスイーツ |
１．クッキー ２．焼き菓子 ３．プリン系 ４．シャーベット系 |
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簡単マクロビ料理 |
例１冷蔵庫に残っている基本的な野菜を使った料理 例２厚揚げを使った料理色々 例３大根１本を使い切る料理色々 例４ 簡単に出来るおもてなし色々 等などリクエストしてください。 |
あ
「一緒に作りましょう」
色々な手作りのものを一緒に作りませんか？
一人では大変だけど、皆でワイワイ作れば楽しい。自分で作れば安心だし美味しい。
私が知っている作り方、又誰かが得意な物、皆で分け合いましょう。
- 定員：5名
- お申し込み
- お支払い・キャンセルについて
| コース名／講師 | スケジュール | 料金 |
| 麦味噌味噌作り | 1月23日日曜日1４時〜 | １ｋｇ ８００円 容器をお持ちください。1月16日までに作りたいｋｇをご予約ください。 |
| マーマレード作り2日間で作ります | 3月４日１９時〜皮剥き等 5日１０時〜 煮て、瓶詰め |
参加費 １０００円 １人ジャム小瓶５個ぐらい持ち帰り |
| 未定 | 未定 |
マクロは「大きい」ビオスは「生命」を意味します。
| マクロビオティック３原則 | |
| 身土不二 | 身（体）と土地(環境）は別々ではなく、一つであるという意味。 その土地、季節に取れた穀物や野菜を食べましょう。 |
| 一物全体 | 一つの物を丸ごと頂くという意味です。 お米は芽が出る玄米、野菜は根や皮も生命丸ごと頂きます。 |
| 医食同源 | 食物は薬。食事によってバランスを取り戻す。 陰陽のバランスをとることで、健康になれると考えます。 |
アトピーやアレルギーをはじめ、不眠症、拒食症、糖尿病等も急速に増えて慢性的な不健康状態の人が増えています。これは食の急速な欧米化によって引き起こされているのです。マクロビオティックこそ、それらの実際的な解決法です。
アメリカやヨーロッパの健康に気をつけている人々の多くは、日本の伝統食を中心にしたマクロビオティック食を実行しています。
マクロビォテックは動物性たんぱく質、乳製品、白い砂糖を使わない、バランスを考えた、体に優しいお料理です。添加物にまみれた現代食を見直して、玄米を中心にしたマクロビ食で、元気な体を取り戻しましょう。
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